大蒜燒鱔魚(yú)的做法

大蒜燒鱔魚(yú)的做法

鱔魚(yú)怎么做才夠味?媽網(wǎng)百科在這里就要來(lái)給你好好“推銷(xiāo)”一下大蒜炒鱔魚(yú)了,別看大蒜是一種上不了大臺(tái)面的調(diào)味品,其實(shí)它在我們的飲食發(fā)揮的作用可大著呢,可以消除食物中的腥味,還能帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng),大蒜炒鱔魚(yú)不僅能夠幫你開(kāi)胃,而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是絕不會(huì)令你失望的!那么大蒜炒鱔魚(yú)怎么做呢?

準(zhǔn)備材料:鱔魚(yú)、黃瓜、大蒜、紅辣椒、豆瓣醬、胡椒粉、食鹽、姜、料酒

做法:

1、將大蒜去皮,黃瓜切成菱形,紅辣椒剁碎備用;

2、鱔魚(yú)去頭尾,并去掉魚(yú)骨,用鹽水洗凈上面的粘液,切成段;

3、將切好的鱔魚(yú)放入碗中,加入胡椒粉、料酒和食鹽腌制15分鐘左右;

4、把鍋燒熱,放油,將鱔魚(yú)下入鍋中,炒變色后撈出;

5、再在鍋中放油,放入大蒜和豆瓣醬炒香,加入少量清水煮開(kāi);

6、加入鱔魚(yú)和黃瓜,待黃瓜燒至變色時(shí)加入紅辣椒一起炒;

7、最后收汁,加白糖和雞精調(diào)味,可以加些香油,大蒜燒鱔魚(yú)就做好了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果