煮毛豆煮到顏色變黑或者發(fā)黃的筒子舉個爪子哦!默默扶墻哭去吧!小毛豆的顏色碧綠,看著食欲感滿滿哦。周末約上男神女神,露兩手廚藝讓心愛的TA刮目相看?不管好不好吃,首先看上去一定要有模有樣哦!回到正題,到底怎么煮毛豆不變色呢?
其實也是挺簡單的,兩招就能煮熟碧綠如出水芙蓉的毛豆哦,快快抄起筆記mark下吧!
煮之前放入油。冷水下鍋,放入毛豆哦,滴入幾滴油能保持毛豆完美的碧綠顏色呢,水靈靈的毛豆任誰看都心動不吃都對不起毛豆的奉獻哦!
蓋子不蓋。其實新鮮的毛豆是比較快熟的哦,如果保留豆殼的話要煮久一點,煮毛豆仁的話一般煮7-8分鐘就差不多熟透了哦,記住不要蓋蓋子哦,毛豆可能受不了缺氧的環(huán)境。蓋上蓋子小毛豆不開心可能會變色呢!