毛豆怎煮不變色

煮毛豆煮到顏色變黑或者發(fā)黃的筒子舉個(gè)爪子哦！默默扶墻哭去吧！小毛豆的顏色碧綠，看著食欲感滿(mǎn)滿(mǎn)哦。周末約上男神女神，露兩手廚藝讓心愛(ài)的TA刮目相看？不管好不好吃，首先看上去一定要有模有樣哦！回到正題，到底怎么煮毛豆不變色呢？

其實(shí)也是挺簡(jiǎn)單的，兩招就能煮熟碧綠如出水芙蓉的毛豆哦，快快抄起筆記mark下吧！

煮之前放入油。冷水下鍋，放入毛豆哦，滴入幾滴油能保持毛豆完美的碧綠顏色呢，水靈靈的毛豆任誰(shuí)看都心動(dòng)不吃都對(duì)不起毛豆的奉獻(xiàn)哦！

蓋子不蓋。其實(shí)新鮮的毛豆是比較快熟的哦，如果保留豆殼的話(huà)要煮久一點(diǎn)，煮毛豆仁的話(huà)一般煮7-8分鐘就差不多熟透了哦，記住不要蓋蓋子哦，毛豆可能受不了缺氧的環(huán)境。蓋上蓋子小毛豆不開(kāi)心可能會(huì)變色呢！