花蛤的營養(yǎng)價(jià)值

Out了，花蛤營養(yǎng)價(jià)值一級棒居然不知道！花蛤?qū)儆诜浅３Ｒ姷囊环N海產(chǎn)品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名，那美麗的花紋是不是非常吸睛搶眼呢？擁有"天下第一鮮"稱呼的的花蛤肉味鮮美，吸引了眾多吃貨，很多愛吃海鮮的人到酒樓吃飯，花蛤一定是必不可少的菜。當(dāng)然大家愛吃花蛤并不僅僅是因?yàn)榛ǜ蛎牢?，還有另外一個原因在于花蛤的營養(yǎng)價(jià)值頗豐，下面就讓我們一起來了解一下花蛤的營養(yǎng)價(jià)值吧。

花蛤的營養(yǎng)豐富，100克（可食部分為46克）花蛤中，蛋白質(zhì)7.7克；脂肪0.6克；碳水化合物2.2克；膽固醇22毫克。由此可見花蛤的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白，且氨基酸的種類組成及配比合理；低脂肪，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。還含有磷、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素，維生素A、維生素E、維生素B2各等種維生素和藥用成分。

【降低血清膽固醇】蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。所以花蛤特別適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。花蛤入藥還有降血壓的作用，建議三高病人可以多吃。

【排遣煩惱】人們在吃完花蛤后，常有一種清爽宜人的感覺，有益于解除一些煩惱癥狀。