油泡鮮蝦仁的食用禁忌

油泡鮮蝦仁的食用禁忌

蝦仁晶瑩明亮,蔥欖點綴雅致,肉質(zhì)清鮮爽脆,這道油泡鮮蝦仁,簡直讓人停不下來。但在動筷子前,記得先了解清楚以下食用禁忌哦。

一、食物相克

蝦仁忌與某些水果同吃。蝦仁含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且會刺激腸胃,引起人體不適,甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此,制作蝦仁沙拉時,不可選用鞣酸含量高的水果。

二、禁忌人群

宿疾者、正值上火者不宜食蝦仁;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人也不宜吃蝦仁;蝦仁為動風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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