花蛤的挑選方法

每次到海鮮市場(chǎng)買(mǎi)花蛤，表示不會(huì)挑選的寶媽多得是！而且?guī)さ乃a(chǎn)品種類(lèi)繁多，都不知道如何下手挑選了。今天媽網(wǎng)百科小編就帶大家一起學(xué)習(xí)怎樣挑選花蛤！

【花蛤的挑選方法】

寶媽們?cè)谔暨x花蛤的時(shí)候，必須挑選活的，死的花蛤吃了輕則引起肚子痛，重則還會(huì)引起中毒呢！這可傷不起哈。

首先我們要看水里面張開(kāi)嘴巴呼吸的花蛤，用手拿起來(lái)立馬將嘴巴閉上的就可以買(mǎi)了，否則拿起來(lái)還是張開(kāi)嘴巴的，證明是死的，千萬(wàn)表買(mǎi)！

其次，如果在水面飄著的那些也是死了的花蛤，也不能挑選。

再有就是經(jīng)過(guò)烹調(diào)之后，如果花蛤還是不張口而緊閉著的話(huà)，也是死的，所以不要硬掰開(kāi)人家吃下肚子。