花蛤湯的營養(yǎng)價值

花蛤湯的營養(yǎng)價值有哪些？很多人都覺得不就是一碗清湯嗎，覺得沒什么營養(yǎng)價值。其實并非如此，花蛤?qū)儆诤．a(chǎn)品中常見的帶殼類動物，下面我們來看看花蛤湯的營養(yǎng)價值。

1、鈣質(zhì)豐富

在花蛤的肉里面有著蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，而且花蛤的鈣含量在海鮮中可是佼佼者哦！每100公克的花蛤，里面的鈣含量就達到130毫克，雖然不能和奶制品相媲美，但也屬于優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源哦。

2、維生素B12豐富

在花蛤里面，有著豐富的維生素B12。這是一種可以促進血液代謝的物質(zhì)，如果缺乏B12的話，就容易出現(xiàn)惡性貧血的癥狀，特別對于剛進行了胃部手術(shù)的患者，B12的吸收率比較差，可以多吃一些花蛤。

3、含有?；撬?

花蛤里面的?；撬?，是一種可以促進膽汁合成的物質(zhì)，同時有助于膽固醇代謝，使神經(jīng)細胞膜的電位平衡，有抑制焦慮和抗痙攣的功效。

4、降膽固醇

花蛤肉里面有可以抑制膽固醇在肝臟里面合成，以及加速排泄膽固醇的良好作用，因此可以幫助膽固醇下降。