蜢子蝦醬的吃法

蜢子蝦醬的吃法是怎樣的呢？其實(shí)可以但佐料，拿水煮肉蘸著吃，也可以加入各種菜中進(jìn)行烹飪。下面主要介紹蜢子蝦醬的兩種吃法，分別是雞蛋蒸蜢子蝦醬和蜢子蝦醬四季豆。一起來圍觀一下這兩種美食的做法吧！

雞蛋蒸蜢子蝦醬

材料：雞蛋兩個(gè)、蜢子蝦醬少許、花生油適量、蔥花少許、紅辣椒少許

做法：

1、取少許蜢子蝦醬加少量水，用筷子攪拌使蝦醬稀釋；

2、把兩只雞蛋打入經(jīng)過稀釋的蠓子蝦醬中；

3、加入適量花生油、蔥花、紅椒碎一起打勻，上鍋蒸熟即可。

溫馨提示：

根據(jù)用料多少，掌握蒸的時(shí)間，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸；蒸得時(shí)間如果太短，雞蛋蝦醬表面凝固，中間往往蒸不透。

蜢子蝦醬四季豆

材料：四季豆400克、雞蛋2個(gè)、蜢子蝦醬、紅椒粒、蔥花、花生油、鹽、糖、香油各適量

做法：

1、將四季豆洗凈去筋絡(luò)，切成末，下鍋過油(或焯水)至熟撈出；

2、雞蛋打散，加入蝦醬拌勻；

3、鍋內(nèi)注油燒熱，下入雞蛋、蝦醬翻炒，再下入四季豆，加調(diào)料炒勻即可。