淡菜的清洗小妙招

新晉人妻十指不沾陽春水，但是作為人妻的不下廚房實在說不過去哦。周末閑來無事，不妨試試給自己男人做一頓好吃的，犒勞他的同時，也小試牛刀，練習(xí)一下自己的廚藝哦。那么給自己男人準(zhǔn)備點啥呢？淡菜絕對是你很不錯的選擇。為啥？淡菜補(bǔ)腎啊，男人腎好，絕對是女人的福利，人妻們都懂的！但是淡菜不好洗，淡菜的外殼清洗方法有別于花蛤、岑等，還真的是讓人有點摸不著頭腦?。e著急，淡菜的清洗小妙招馬上為大家揭曉。

淡菜如果帶殼的就把外面的殼刷一下；如果淡菜沒帶殼，就在淡菜肉里面放一把鹽，然后用手抓洗，一下子就能洗出好多滑滑的東西，然后再過同次清水，就能洗干凈了。

或者，將淡菜放入容器內(nèi)，加入開水，加蓋泡發(fā)15分鐘，取出，將淡菜內(nèi)的青苔抽出，繼續(xù)用冷水浸發(fā)，洗凈砂質(zhì)，放入冷水鍋內(nèi)，大火煮開，改小火煮發(fā)5分鐘，撈出透涼，泡于清水中備用，淡菜的漲發(fā)率是500%。

特別提示，淡菜的黑點應(yīng)該是砂質(zhì)或青苔，不能食用，應(yīng)刮去。