孕婦黑魚(yú)湯怎么做好吃

孕婦黑魚(yú)湯是孕期準(zhǔn)媽媽必吃的一道食譜，采用了黑魚(yú)、生姜等材料燉煮而成，湯汁雪白且富含了營(yíng)養(yǎng)，對(duì)準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，是既補(bǔ)充蛋白又能健腦，那么孕婦黑魚(yú)湯怎么做好吃？一起來(lái)看看下面的烹飪小訣竅！

第一、姜是魚(yú)湯的必備配料，可以稍稍多放一點(diǎn)，尤其是怕腥味的人，姜可以很好地將腥味除去。

第二、煮魚(yú)湯時(shí)可以放適量糖，可以提鮮。同時(shí)建議不要用雞精代替味精，會(huì)影響?hù)~(yú)湯的味道。

第三、制作魚(yú)湯時(shí)適當(dāng)加入一點(diǎn)料酒，能讓魚(yú)的鮮甜味道更好的釋放出來(lái)，料酒后放是關(guān)鍵，且料酒的量不要放太多。

第四、熬的時(shí)間越長(zhǎng)，湯汁會(huì)越白越濃，因而建議一開(kāi)始將魚(yú)塊切厚一點(diǎn)，這樣不至于因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間熬煮而最后魚(yú)肉很老。

第五、黑魚(yú)本身就能補(bǔ)脾滲濕的功效，如果體內(nèi)濕氣過(guò)多，可以加點(diǎn)薏米，增強(qiáng)功效。魚(yú)湯中加點(diǎn)胡椒粉，既能增香，也可以去除黑魚(yú)的寒星。