說(shuō)的黑魚(yú)湯滋補(bǔ)養(yǎng)生還能起到催乳的作用,想必寶媽們就想問(wèn),這黑魚(yú)湯要怎么做呢?黑魚(yú)湯的做法簡(jiǎn)單,相信只要寶媽有下廚經(jīng)驗(yàn)就能信手拈來(lái)啦,下面媽網(wǎng)百科就為大伙介紹黑魚(yú)湯的家常做法,趕緊來(lái)學(xué)一學(xué)吧!
主料:黑魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)皮、黑木耳、毛豆
輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量
做法:
1、黑魚(yú)去魚(yú)肉,留魚(yú)頭、皮、骨,洗凈,切成段。
2、姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié),其余切蔥花。
3、黑木耳提前泡發(fā)。
4、毛豆洗凈瀝干水。
5、坐鍋熱油,放姜片、蒜頭熗鍋,把切成段的魚(yú)頭、皮、骨煸炒。
6、魚(yú)變色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)。
7、中大火煮至魚(yú)湯發(fā)白后放黑木耳略煮2分鐘,加鹽,撒上蔥花出鍋。