清蒸青魚的做法

誰說清蒸青魚就是很清淡？其實，它也是可以很驚艷的哦，晚餐就做一道清蒸魚吧，滑滑嫩嫩的魚肉，鮮味十足，做法也是很簡單呢，絕對是居家必做的一道菜啊，即使是烹飪菜鳥也無需擔(dān)心啦，跟著媽網(wǎng)百科絕對讓你吃好吃的！

1、先把青魚洗凈，去掉魚鱗；

2、把內(nèi)臟取出來，把魚洗凈；

3、在魚的兩面都切一字刀；

4、蔥切段、姜切成片，把蔥、姜和魚放到一起；

5、再放入料酒、鹽腌制10分鐘

4、把腌好的青魚放入盤中，再放入蔥、姜片；

5、鍋里放適量水，用大火燒開，放入青魚蒸制；

6、大火蒸10分鐘，關(guān)火后取出來把原汁倒入鍋中；

7、用淀粉勾芡倒入鍋中燒開，出鍋前放入味精調(diào)味；

8、把汁澆到魚上，就可以吃了。