小青魚怎么去腥味

我們都知道，魚總是有一種海洋的味道，說的難聽點就是有一股腥味。所以，無論我們在做什么魚的時候，都要考慮去腥，當(dāng)然小青魚也不例外哦。那么，小青魚應(yīng)該怎么去腥味？

相信每個家的廚房都有這樣或者那樣的一瓶酒，無論是白酒，還是黃酒，這都是必不可少的。比如，蒸魚就應(yīng)該用酒給魚去腥。這是一個百試不厭的方法哦，而且也是一個實用的方法，用酒烹調(diào)的傳統(tǒng)源遠流長，許多用酒“下料”的菜肴都別具風(fēng)味。所以，用酒去給小青魚去腥是可取的哦，并且是一個很好的方法，因為酒不止調(diào)味去腥這么簡單，它還可以與魚肉的脂肪產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，散發(fā)出濃郁的鮮香味呢。不管是啤酒、料酒、黃酒、白酒、紅酒都可以這也是可以根據(jù)個人的情況進行選擇的哦。

除了用酒之外，蔥、姜、蒜、辣椒的強烈的味道也能很好的給魚去腥。

各種香辛料，比如胡椒粉、茴香、八角等，這就是為什么調(diào)味料存在的原因。這么多的去腥方法，你愛哪樣就能哪樣，就是這么任性！不用再擔(dān)心小青魚的腥味重啦！