河蟹的保存方法有哪些

河蟹的保存方法有哪些

其實,要想吃到新鮮的河蟹,除了在市場要買到新鮮的之外,如果買回來一次性吃不完,還要學(xué)會怎么保存。所以,不能忽略這部分哦!

1、用冰箱保存河蟹。一般我們買的時候,最好就是買能在三天左右吃完的量,這樣保存起來也比較簡單、選活力旺盛的河蟹,把河蟹的腳捆起來以減少河蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的河蟹可繼續(xù)保存。

2、選活力旺盛的河蟹,準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把河蟹放入其中不能層疊,然后加水至河蟹身體的一半高主要是保濕,不能把河蟹全部埋住、因為您不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深河蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查河蟹,把活力不足的河蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖河蟹,氣溫不高的時候河蟹保存可超過5天。

3、如果所購河蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來給河蟹享受一下,泡一下澡啦,因為浴缸四壁光滑,河蟹也無法逃跑。把河蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住河蟹,使河蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖河蟹一般可超過7天或更長呢。另外,每天檢查河蟹,把活力不足的河蟹及時吃掉。

這幾個河蟹的保存方法都能讓你的河蟹更新鮮,更好吃哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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