淡菜粥需要煮多久

對于不常做飯的人來說，要想煮個淡菜粥也很難。其實煮粥并不難，但是想要煮得一鍋美味得淡菜粥，那還真的是個技術(shù)活，尤其是煮粥需要多長時間更是考驗人。那么淡菜粥需要煮多久呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。

首先就是淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。淡菜粥在上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

接著要開始煮粥了，首先我們可以用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。整個過程大概需要40分鐘。但是如果你用的是高壓鍋的話，時間就會相對少一點，大概20分鐘就可以了。