胡蘿卜燉狗肉怎么去腥

平時經(jīng)常遛狗狗的筒子可能會發(fā)現(xiàn)，小狗狗身上會有一種腥味哦，假如不幫它們洗澡的話，腥味更重呢，也有可能是它們偷偷吃了不干凈的食物。所以在吃狗肉的時候都需要去掉腥味膻味，否則味道太濃了，根本吃不下去。胡蘿卜燉狗肉，要怎么去掉狗肉的腥味呢？其實也很簡單，兩個小撇步輕松搞掂。

焯水。狗肉洗凈后，最好先泡一泡清水哦，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘，焯水的時候記得加入料酒哦。這樣能在一定程度上去掉一些異味呢。

加入姜。姜，帶有一種天然的香味，去腥小幫手。平時處理豬骨、雞肉或者是魚的時候，都會想到用姜去腥，還真是挺好用的。做胡蘿卜燉狗肉的時候也是記得加入姜哦，這樣能去掉狗肉的腥味，姜可以適當(dāng)放多一點。

此外，也可以試試加入紹酒或者是黃酒燉湯，這些味道會掩蓋一點狗肉的腥味。如果是做炒狗肉的時候，直接用各種香料以及姜片炒，不僅腥味一點不剩，狗肉也會變得鮮香、入味哦。