河蟹無論是蒸著吃還是煮著吃,或者是做成蟹豆腐、醉蟹,都是非常的美味,但是呢,在吃河蟹之前,我們必須要了解一些注意事項(xiàng),避免飲食不當(dāng)而引起身體不適。那么吃河蟹要注意什么呢?我們一起來看。
1、不要吃死了的河蟹。因?yàn)楹有敷w內(nèi)有大量的細(xì)菌和微生物存在,在河蟹死后這些病菌會(huì)大量的生長繁殖,進(jìn)而產(chǎn)生毒素,當(dāng)人體吃了之后,就很容易發(fā)生中毒現(xiàn)象。
2、河蟹不可以生吃。經(jīng)常看到有人會(huì)生吃海鮮,其實(shí)這是很不好的,尤其是河蟹。生鮮河蟹中的病菌很多,即便是用酒也沒辦法消除,當(dāng)這些病菌進(jìn)入人體之后,就會(huì)產(chǎn)生一些疾病,危害到人體健康。
3、隔夜的河蟹不能吃。隔夜的河蟹會(huì)產(chǎn)生一些毒素,即便是經(jīng)過加熱也無法完全的破壞,故最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
4、吃河蟹要避開四部件。河蟹的內(nèi)臟中有很多致病微生物,因此在吃河蟹的時(shí)候,我們必須要避開蟹腮、蟹腸、蟹心、蟹胃這四部件。
5、在吃河蟹的時(shí)候,不可以吃柿子、梨、花生等食物,亦不可喝冷飲和飲茶。