狗肉怎么去腥

除了據(jù)牛排，吃鵝肝，其實(shí)我們還能找到很多美味的肉食，例如羊肉、狗肉以及各種海鮮，怕是舌尖特別留戀這滋味，所以冬天打火鍋吃肉肉成為一種習(xí)慣。不過(guò)吃肉肉可是會(huì)長(zhǎng)肉肉呢，不能多吃，否則等屯好秋膘之后就沒(méi)法愉快玩耍了。話說(shuō)回來(lái)，吃狗肉的時(shí)候，寶媽們是怎么去腥的呢？

狗肉有種腥腥的氣味，而且比較重，女孩紙可能從出生到結(jié)婚生子都不會(huì)去嘗試，這倒也不是矯情。不過(guò)你不吃，也得做給別人吃，做女兒做老婆做媽媽也是不容易的。家里來(lái)了好朋友，說(shuō)想吃狗肉，你也得幫忙弄弄。好在狗肉去腥也不難，一起看看。

加入白酒去腥。狗肉洗凈之后，用白酒腌制一下，2個(gè)小時(shí)左右清洗干凈就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大約2個(gè)小時(shí)就ok了。

啤酒去腥味。方法和白酒去腥一樣，也是倒入啤酒腌制3個(gè)小時(shí)。據(jù)說(shuō)這種方法做好的狗肉味道很鮮美，做麻辣手撕狗肉的時(shí)候可以用這招。

陳皮、老姜以及禾桿草。禾桿草其實(shí)就是干了的禾苗，有點(diǎn)難找。簡(jiǎn)單一點(diǎn)可以用老姜以及陳皮煮一株狗肉，這樣也能去掉腥味。