小白菜炒蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小白菜炒蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

真正的吃貨不僅會(huì)吃,也懂吃,吃完之后能說出個(gè)子丑寅卯來。即使平常如小白菜炒蜆子,也能對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如數(shù)家珍。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹小白菜炒蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,趕緊圍觀查看下自己通過了“吃貨資格考試”沒!

【小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

1、提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體:小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

2、保持血管彈性:小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

3、潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老:小白菜中含有大量胡蘿卜素,并且還富含維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。

4、防癌抗癌:小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)可形成“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。

5、通腸利胃:中醫(yī)認(rèn)為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通腸利胃。

【蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

蜆子含有豐富的蛋白質(zhì),以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果;蜆肉味甘、咸、性寒,入胃經(jīng),可清熱,利濕,解毒,治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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