花蛤怎么做好吃

雖然回家吃住家飯不錯，但來來去去都是那幾種菜，也是審美疲勞了。為吃飯而生！就要吃點不一樣的，或許你現(xiàn)在已經(jīng)心動了，迫不及待的想來點花蛤吃吃吧？那么接下來拋出的內(nèi)容可能會對你有所幫助哦。媽網(wǎng)百科給大家?guī)韮傻烂牢兜幕ǜ蜃龇?，香辣花蛤以及番茄紅燴花蛤。

【香辣花蛤】

食材：花蛤500克、紅尖椒20克、杭椒30克、大蔥20克。

調(diào)料：植物油、生抽、料酒、雞精、精鹽、高湯。

步驟：

1、花蛤泡在鹽水里泡幾個小時，吐出沙子就ok了呢。

2、紅尖椒、杭椒以及大蔥準(zhǔn)備好，洗凈切絲切段裝入小碗里面。

3、準(zhǔn)備炒鍋，倒入植物油，放入紅尖椒、杭椒、蔥花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻后，倒入料酒、生抽以及雞精，接著倒入高湯，大火煮10分鐘左右。

4、花蛤都開口之后基本上就熟透了哦，然后放入鹽調(diào)味就ok了。

【番茄紅燴花蛤】

食材：番茄、花蛤、姜、蒜、蔥、干羅勒。

步驟：

1、花蛤倒入開水里泡1分鐘，吐出沙子后沖洗干凈。

2、番茄洗凈切塊，姜切片，蒜頭拍扁，蔥切成蔥花。

3、鍋里倒入適量清水，放入番茄塊，煮到湯汁變濃。

4、另外準(zhǔn)備一個炒鍋，倒入油，翻炒姜片、蔥花，倒入花蛤快速翻炒，接著倒入番茄湯，撒上干羅勒碎，煮15分鐘左右就ok了。