花蛤的做法大全

花蛤的做法大全

嘩啦啦,吃花蛤啦!夏天是花蛤上市的日子,優(yōu)雅的跑去市場買幾斤回來可好?晚餐有著落了!偶爾吃吃也不覺肉疼。關(guān)鍵吃花蛤吃得很爽啊,不愛吃的筒子可以嘗試令自己愛上花蛤的哦。媽網(wǎng)百科介紹幾種美味的花蛤做法哈,一起來看看怎么做。

【金針花蛤豆腐湯】

食材:金針菇、花蛤、姜、豆腐。

調(diào)料:食鹽、胡椒粉。

步驟:

1、金針菇洗凈哈,放入鍋里燙一燙后撈起。

2、花蛤洗凈,泡在鹽水里2個(gè)小時(shí),吐出沙子就ok了。

3、準(zhǔn)備湯鍋,倒入高湯,放入豆腐、金針菇、花蛤以及姜片,中火煮15分鐘左右就差不多了。

【辣炒花蛤】

食材:花蛤、姜、蒜頭、辣椒。

調(diào)料:醬油、鹽、胡椒粉。

步驟:

1、花蛤用鹽水泡一泡哦,泡3個(gè)小時(shí)就ok了。

2、姜切片,辣椒洗凈切絲哈,蒜頭拍扁。

3、準(zhǔn)備炒鍋,倒入油,放入花蛤、姜絲、蒜頭以及辣椒大火翻炒,炒到花蛤都開后之后加入醬油哦。

4、大概炒15分鐘左右基本上就熟透了,加入鹽、胡椒粉調(diào)味就ok了。

【花蛤蒸蛋】

食材:雞蛋2個(gè),花蛤10個(gè),蔥1根,姜片2片。

調(diào)料:鹽3g,料酒1/2勺,植物油1勺,蒸魚豉油,胡椒粉1g。

步驟:

1、花椒用淡鹽水泡半天,其實(shí)泡2個(gè)小時(shí)就差不多了哦,然后放入熱水中煮開,撈起。

2、雞蛋敲開后,攪勻哦,加入鹽、料酒、姜水、蔥花、胡椒粉以及植物油,攪勻,倒入煮開的花蛤。

3、記住放入水哦,這樣雞蛋會(huì)嫩滑,大火蒸7分鐘左右就ok了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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