三門青蟹要怎么挑選

三門青蟹要怎么挑選

挑選三門青蟹絕對是一大學問,半死不活的買回來一下子就死翹翹了,得不償失。那么三門青蟹要怎么挑選呢?

1、挑選兩三百克體重的比較好。注意青蟹不是越大越好哦?個頭太大的公蟹有可能是已經(jīng)與母蟹交配過的,肉質很松散,味道相對的也沒那么好。

2、看青蟹底部。如青蟹底部呈白色甚至透明狀,肉通常不會很多;而如果是底部較臟的肉反而會比較肥美。

3、舉起青蟹,背光看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果完全不透光的,說明比較肥滿。反之則不飽滿。

挑選三門青蟹還有一個訣竅,就是將它翻過來,能夠自行翻回去的,就是鮮活的好蟹,可以購買!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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