花蟹是一種營養(yǎng)豐富的海鮮食材,蛋白質(zhì)和微量元素的含量都是比較豐厚的,屬于高蛋白食物,日常吃一些是可以給身體補充營養(yǎng)的,尤其是身體較為虛弱的人吃一些可以很好地補充能量。
花蟹中到底含有哪些營養(yǎng)成分呢?看看下面的數(shù)據(jù)就能更加清晰了,在每百克花蟹中:能量103千卡;蛋白質(zhì)17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。
在中醫(yī)觀點中認為,花蟹是一種寒性的食材,具有清熱解毒的功效,體質(zhì)屬于熱性的人經(jīng)常容易上火,剛好適合吃花蟹這類寒性的食物。此外,花蟹還有補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液等功效,是一種滋補的食材。
花蟹在一些疾病的治療上也是有一些輔助效果的,對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有不錯的食療功效。