蝦醬蒸肉用什么肉比較好吃

蝦醬蒸肉用什么肉比較好吃

蝦醬蒸肉用什么肉好吃呢?一般而言都是選用五花肉,因為五花肉能根據(jù)自己的喜好,調(diào)整肥瘦的比例;若選擇全瘦的肉的話,那就會比較柴不好吃。

若想蝦醬蒸肉好吃的話,除了知道要選擇五花肉外,還要知道怎么選擇優(yōu)質(zhì)的五花肉哦,主要可以通過三個點進(jìn)行選擇,分別是“看、摸、聞”。

1、看。優(yōu)質(zhì)的五花肉肥瘦層層相間,比例接近。吃起來不油不膩,口感軟中帶韌。此外,新鮮的五花肉是鮮紅色的,顏色過暗代表不新鮮,不過也要注意,如果顏色過紅,則有可能是經(jīng)過人工處理的,大家在購買時要注意辨別!

2、摸。新鮮的五花肉用手指摸一下,會感覺有點干或者有點濕潤,但不會粘手。若摸起來濕濕或者粘手的話就不是好的五花肉了。另外,好的五花肉彈性很好的,而且用手指輕輕按壓不會松垮。

3、聞。正常的五花肉不會有腥臭味的,如果腥臭味很重,說明這塊五花肉已經(jīng)放置很久了,可能已經(jīng)腐敗,千萬不能買!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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