周末沒人約?自己在家炒盤辣炒花蛤!Po圖到微博裝逼圈吧!如果是第一次做辣炒花蛤,可能你還得學習一番,讓花蛤吐沙子也是個麻煩,最常見的就是用香油和鹽水泡2-3個小時,但如果你急著炒來吃的話,媽網(wǎng)百科也有錦囊妙計哦,來看看!
快速讓花蛤吐沙子。煮開了水,倒入花蛤哈,泡1分鐘,花蛤受不了就會吐沙子了。1分鐘之后就可以開吃做辣炒花蛤了哈,筒子們可以回去試試哦。但是這樣做會影響花蛤的鮮美程度哦,大伙衡量一番先哈。
鹽+香油,沖水泡2個小時。將花蛤倒入香油鹽水中哈,水溫控制在20度左右哦,太低太高都不適合養(yǎng)花蛤呢,死翹翹就不好啦。
裝水搖花蛤?;ǜ蜓b在盤子里哈,然后用適中的力度搖晃,不要太大力,否則花蛤可能會暈過去哦。而且相互碰撞的話,花蛤的殼會碎??偠灾?,要溫柔!