河蝦不能和什么一起吃呢?河蝦不能和富含維生素c的水果一起吃,不能吃南瓜一起吃,不能和茶葉一起吃,不能和南瓜一起吃等等。那么為什么河蝦不能和這些食物一起吃,下面將為你詳細(xì)介紹。
1、河蝦不能和富含維生素C的水果一起吃
河蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃河蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃,如檸檬、柑橘等。
2、河蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
因?yàn)楹游r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物,不宜和蝦一起吃。
3、河蝦不能和南瓜一起吃
河蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、河蝦不能和果汁一起吃
吃河蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5、河蝦不能和黃豆一起吃
河蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。