椒鹽明蝦怎么做好吃呢?如果你是廚藝不精的小白,那就要跟著媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下椒鹽明蝦的烹飪技巧了。下面我們就來了解一下吧!
1、做椒鹽明蝦必須要用椒鹽,決不能退而求其次找其他的香料代替!
2、鮮蝦是王道!椒鹽基圍蝦好吃的關(guān)鍵就在于基圍蝦的鮮,冰凍蝦可是做出去這種口感哦!
3、炸蒜蓉務(wù)必要用小火,否則很容易糊。由于蝦的外側(cè)被一層薄薄的淀粉包裹著,因此會(huì)有粘性,在下入油鍋時(shí),最好用筷子夾住,一個(gè)個(gè)的放入油中,以免蝦和蝦會(huì)相互黏在一起。
4、美味要趁熱吃,所以這道菜一定要做好后趁熱吃,蝦皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉,還補(bǔ)鈣哦。