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花蜆子肉質(zhì)偏瘦,用來炒食再合適不過了。這道炒花蜆子取長補(bǔ)短,鮮香中透著刺激,讓人大呼過癮。事不宜遲,下面就跟著媽網(wǎng)百科學(xué)做炒花蜆子吧。
材料:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法:
1、準(zhǔn)備:花蜆子1kg,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;
2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入花蜆子大火迅速翻炒;
4、等花蜆子全部張口,立即裝盤就可以了。