海鱸魚(yú)與淡水鱸魚(yú)的區(qū)別

鱸魚(yú)分為兩種，一種是海鱸魚(yú)，一種是淡水鱸魚(yú)。不少人在購(gòu)買(mǎi)鱸魚(yú)的時(shí)候，都有"河里海里的傻傻分不清楚"的困惑，因?yàn)楹ｗ|魚(yú)和淡水鱸魚(yú)外形相似，好難分清楚誰(shuí)是誰(shuí)！為了解決大家這方面的疑惑，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上海鱸魚(yú)與淡水鱸魚(yú)的區(qū)別，有需要的小伙伴趕緊過(guò)來(lái)圍觀吧。

首先，海鱸魚(yú)上最明顯的"標(biāo)志"就是魚(yú)背上有很多的黑色圓點(diǎn)，由于海鱸魚(yú)的品種不同，圓點(diǎn)的分布可能也不盡相同。

再者，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，江鱸魚(yú)一般都是活的，而海鱸魚(yú)則以冰鮮的為多。

最后，從食用時(shí)的口感上來(lái)講，海鱸魚(yú)的肉質(zhì)比較"柴"，而且因?yàn)槭呛ｔ~(yú)，顯得腥味較重；而江鱸魚(yú)的肉類(lèi)似"蒜瓣肉"，蒸好后比較容易散開(kāi)，但肉質(zhì)有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口，再加上這種魚(yú)刺比較少（中間只有一根主刺），清蒸以后，給寶寶吃也非常合適。