鱸魚(yú)湯怎么做好吃

想要鱸魚(yú)湯煮得更加好喝，其實(shí)在一些細(xì)節(jié)方面是需要注意得，例如鱸魚(yú)要不要炒，湯怎樣煮成白色？相信這些問(wèn)題都是寶媽在實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候產(chǎn)生過(guò)疑問(wèn)的。下面我們就來(lái)看看鱸魚(yú)湯怎么做好吃吧。

1、鱸魚(yú)湯怎么煮才白？建議先炸一下鱸魚(yú)，先放入姜蒜熗鍋，爆香后放入鱸魚(yú)，煎到兩面都有點(diǎn)金黃色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮湯了。

2、煮湯的鱸魚(yú)也要腌制。別以為只有蒸魚(yú)的時(shí)候需要腌制，如果煮湯的時(shí)候鱸魚(yú)也用食鹽和料酒腌制5-10分鐘之后，再煮湯，這樣腥味可以大大地減少了哦。

3、用高湯代替清水。一般人在煮湯的時(shí)候都會(huì)用清水，但是可以試一下加入熱的高湯，再加入白酒，不僅湯變得美味，沒(méi)有腥味，而且湯色非常漂亮。