辣酒煮花螺的食用注意事項(xiàng)

對(duì)于愛(ài)吃辣又愛(ài)吃海鮮的吃貨們來(lái)說(shuō)，辣酒煮花螺不容錯(cuò)過(guò)的美食，辣椒和酒碰撞，使得花螺在舌尖擦出了別樣的火花，令人回味無(wú)窮，但在享用這道美食時(shí)，一些注意事項(xiàng)是要留意的。

1、花螺要煮熟才能食用，為防止病菌和寄生蟲(chóng)感染，在食用螺類時(shí)一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳；死螺不能吃；

2、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；

3、花螺的分泌物會(huì)引起食物中毒，因此在烹飪的過(guò)程中要把花螺的頭去掉！

4、花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。