海蟹怎么做好吃

海蟹有很多種吃法，可以清蒸，可以煮，還可以炒，那么怎么做才是最好吃的？其實，最能保證它原汁原味的就是清蒸啦，那么一起來學(xué)習(xí)一下怎么蒸吧！

1、鮮海蟹洗凈，放入籠中急火蒸10分鐘，熟透后取出；

2、揭去蟹臍，揭下蟹蓋，改刀成4塊，原樣擺在盤內(nèi)；

3、扣上海蟹的原殼；

4、姜去皮洗凈切細末，盛入小碟中；

5、醋盛入小碟中，淋上麻油；

6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃時蘸姜末、醋。

讓你做的海蟹加分的小技巧：

1、海蟹較河蟹干凈，基本沒有污泥，用流動水洗凈即可。

2、蒸制的時間依蟹的大小不同，一般8-15分鐘。

3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。