海蟹有哪些種類

海蟹有哪些種類

海蟹的種類你了解嗎?其實(shí)海蟹是屬于梭子蟹科的,它的品種多達(dá)200多種,但是我們平時(shí)食用一般會(huì)分成下面三種類別。

【梭子蟹】

梭子蟹是產(chǎn)量極高的一種海蟹,在我國(guó)的沿海地區(qū)都可以打撈到這種海蟹,它的外形和織布機(jī)上的梭子有些相似,因此而得名,相信很多人都吃過。

【花蟹】

花蟹是海蟹中長(zhǎng)得比較華麗的一種,身上有花紋,在香港地區(qū)終年生產(chǎn),是真正的咸水蟹,在夏秋季節(jié)是最為肥壯的,不過花蟹雖外形華麗,其實(shí)蟹肉是比較少的,蟹黃和蟹膏都不如其他類型的海蟹多。

【青蟹】

青蟹也是人們最常食用的一種海蟹,主要產(chǎn)于咸淡水交界處,廣東和港澳地區(qū)是主要的產(chǎn)區(qū),青蟹又被分為膏蟹和肉蟹,膏蟹即雌性青蟹,因其膏黃十分豐滿得名,相反肉蟹就是雄性青蟹了,肉質(zhì)飽滿。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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