韓式鱈魚豆腐湯,辣辣的口味讓人迷戀,吃著吃著流鼻水,紅著面,畫面也是太妖嬈! 一邊被辣味侵蝕,一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美,這滋味也是吃醉了!韓式鱈魚燉豆腐不用煮太久哈 ,鱈魚煮就了會變爛哦,豆腐滑嫩的口感我們也feel不到!
韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調和,令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦!胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐,讓舌尖收下這獨特的美味。
【韓式鱈魚燉豆腐】
食材:鱈魚、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。
調料:辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。
步驟:
1、鱈魚洗凈哈,邊邊的魚皮去掉哦。
2、準備一個小碗,加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末,然后倒入小量水調勻。
3、豆腐用鹽水泡一泡,然后切塊,洋蔥切絲。
4、燒紅鍋,加入油,放入鱈魚香煎,稍微煎一下會肉會更加結實哈。
5、然后倒入開水淹沒鱈魚,大火煮開后,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之后放入姜片,轉中小火。
6、鱈魚差不多煮熟后,倒入豆腐和洋蔥絲,接著倒入步驟2準備的醬汁,攪拌均勻就可以出鍋了,最后撒上香菜就可以開吃了。