拔絲山藥豆的食用禁忌

拔絲山藥豆的食用禁忌

拔絲山藥豆具有豐富的營養(yǎng)成分,但是因為糖分過多的做法吃起來容易上火,所以體質偏熱的朋友最好慎吃。除此之外,一般人使用拔絲山藥豆也需要注意一定的食用禁忌。一起來詳細了解一下吧。

1、胃腸道不好的人吃山藥豆時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥豆中的淀粉酶失效。

2、山藥豆中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

3、山藥豆中富維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥豆。

4、糖尿病患者最好不要吃拔絲山藥豆,否則會對血糖產生一定影響。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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