豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆腐皮是家常菜中的常見(jiàn)客，素炒或是搭配臘肉都是不錯(cuò)的選擇，不少人喜愛(ài)它嫩滑筋道的口感，那么吃豆腐皮對(duì)人體有什么好處呢？豆腐皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們來(lái)了解吧！

1、豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。

2、豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。

3、孕婦產(chǎn)后期間食用豆腐皮既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。

4、豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是老年人的理想食譜。