豆腐皮有什么功效

豆制品是生活中必不可少的食材，它能幫助人體提供所需營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體大大有好處，那么豆腐皮有什么功效呢？

第一、吃豆腐皮能降低乳腺癌的幾率，制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

第二、預(yù)防心腦血管疾病。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

第三、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，豆類含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。