熟凍面包蟹需要處理嗎

熟凍面包蟹并不是買(mǎi)回來(lái)解凍就能吃了，它是需要處理的，因?yàn)樵诿姘凡稉粕蟻?lái)之后，漁民會(huì)將它們蒸熟，隨后速凍，但是整個(gè)面包蟹并沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，內(nèi)臟什么的都在里面，我們當(dāng)然是不能吃的，因此在買(mǎi)回熟凍面包蟹之后，應(yīng)該先解凍，然后和平常吃河蟹一樣，清理干凈里面的內(nèi)臟。

熟凍面包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開(kāi)后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右；

2、等面包蟹放涼之后，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除面包蟹肚臍的開(kāi)口處剝開(kāi)面包蟹的硬殼；

4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉，蟹身逐步剪開(kāi)；

5、用刀背敲碎蟹鉗。