干河蝦有哪些禁忌

干河蝦美味又營養(yǎng)，但蝦屬于發(fā)物，所以并不是任何時期都適合吃干河蝦的。干河蝦的食用禁忌也不少，下面我們就一起來了解一下干河蝦的食用禁忌！

1、干河蝦的禁忌人群。體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃干河蝦，宿疾者、正值上火之時不宜食干河蝦，另外蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

2、干河蝦忌與某些水果同吃。干河蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

3、干河蝦不能和維生素C同吃。維生素C會和干河蝦中的物質生成令人致死的三價砷。所以吃完干河蝦再吃維生素C；或者吃了維生素C又吃干河蝦，是非常危險的。

4、干河蝦和豬肉，盡量避免一起吃，或者盡可能少吃。許多人都喜歡吃干河蝦餛飩，干河蝦搭配豬肉是很常見的餛飩餡做法。但其實干河蝦和豬肉一起吃會有損精氣。

5、干河蝦和果汁不宜同吃。不管是出去，還是在家吃吃飯，不少朋友都喜歡喝上一杯果汁。但果汁跟干河蝦其實是相克的，一起吃容易引起腹痛、腹瀉。