鱈魚和明太魚的區(qū)別

很多人都弄不清楚鱈魚和明太魚的區(qū)別，特別在網(wǎng)上購買的時(shí)候，總感覺被糊弄一樣。其實(shí)鱈魚的種類有很多，并且隨著分布的地區(qū)不同，在不同種類的叫法上也有差異。下面我們就來看看鱈魚和明太魚的區(qū)別吧。

鱈魚和明太魚的區(qū)別

其實(shí)明太魚是鱈魚里面的一種，在鱈魚的大類底下，還分有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚以及格陵蘭鱈魚，我們最常見的則是大西洋鱈魚，中國是歐洲市場最大的大西洋鱈魚產(chǎn)品供應(yīng)商。

明太魚在韓餐里面最為人熟悉，在西方國家，明太魚也叫做阿拉斯加大口魚，屬于鱈目鱈科，它的內(nèi)臟和魚籽都可以做成醬。