銀鱈魚作為全世界年捕撈量最大的魚類之一,它不僅魚肉鮮嫩,還具有豐富價值。什么?你吃的銀鱈魚味道并不咋地?如果是真的銀鱈魚,那么它鮮嫩無比的魚肉一定是吃貨們難以招架得住的美食,味道可是極好的呢!但是如果你吃的銀鱈魚味道沒有想象中那么美味,那很有可能是因為你所買的銀鱈魚并不是真貨,可能是被油魚代替的鱈魚呢!
問:鱈魚和銀鱈魚哪個好吃?
答:必須是銀鱈魚。鱈魚分為一般的鱈魚與銀鱈魚,如今市面上經(jīng)常會看到的鱈魚一般都是用油魚混淆取代,市民通常買到的鱈魚卻都是用油魚假冒的假貨,因此吃起來的味道并不如真的鱈魚好吃。"油魚"用油煎熟后有肉香味,吃起來十分油膩;煮熟后肉質(zhì)很粗,口感較差。而銀鱈魚入口即化,肉質(zhì)非常細膩,有獨特的清香和鮮味。
所以說大家在品嘗鱈魚的時候,可以根據(jù)這個口感來判斷自己是否是買到了真的銀鱈魚哦,如果口感差,不要誤以為銀鱈魚就如此這般的味道,很有可能是因為你買到的是油魚呢!