山藥豆腐湯一道補(bǔ)虛養(yǎng)身的營(yíng)養(yǎng)湯品,做法非常簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。山藥和豆腐兩者都非常養(yǎng)胃,一同食用補(bǔ)益效果更佳。兩者熬湯飲用口感也非常好,豆腐軟嫩,山藥潤(rùn)滑。到底山藥豆腐湯怎么做呢?一起來(lái)看看吧!
原料:山藥100克,豆腐200克,蒜頭1克,醬油5克,麻油30克,蔥、味精各2克,精鹽3克
做法:
1、山藥去皮,洗凈,切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊;蔥切細(xì)末;蒜頭打成蓉。
2、鍋放爐火上,加入食油,燒至五成熱,放入蒜蓉爆香,倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、加水適量,待沸后倒入豆腐丁,再放入調(diào)味料,煮沸。
4、最后撒上蔥花,淋上麻油即成。