無(wú)論真鱈魚(yú)還是銀鱈魚(yú),其實(shí)做法都是差不多的啦。鮮香麻辣的鱈魚(yú)煲可好?閑時(shí)零嘴油炸鱈魚(yú)?還是高大上的煎鱈魚(yú)排呢?媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)一道不錯(cuò)的餐前開(kāi)胃菜,鱈魚(yú)蔬菜沙拉!想要感受清涼的蔬菜,鱈魚(yú)的鮮美,特別的醬汁,鱈魚(yú)蔬菜沙拉能滿足你對(duì)開(kāi)胃餐前菜的所有想象。
【鱈魚(yú)蔬菜沙拉】
食材:鱈魚(yú)、油菜花、洋蔥、胡蘿卜。
調(diào)料:鹽、糖、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁。
步驟:
1、鱈魚(yú)洗干凈,用廚房紙吸干水分,放在小碗里備用。
2、油菜心洗干凈,摘掉最頂頂?shù)囊恍〔糠郑脕?lái)裝飾,不過(guò)味道很清新。
3、鱈魚(yú)上撒上鹽、糖、胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí),然后擠上一些檸檬汁。
4、洋蔥洗凈,切圈圈,胡蘿卜切成薄薄的一片。
5、鍋里倒入橄欖油,稍微炒一炒洋蔥和胡蘿卜,撒上胡椒粉,翻炒后舀出。
6、鱈魚(yú)放入盤(pán)子里隔水蒸熟,不用調(diào)味了哦。又或者稍微煎一煎,很清香。
7、鱈魚(yú)擺在餐盤(pán)里,洋蔥、胡蘿卜片隨意撒在上面,最后撒上一些油麥菜花。
8、如果你喜歡味道更重一些的話,可以淋上泰式辣醬或者黑胡椒醬,番茄醬也是OK的。