涼拌土豆粉怎么挑選材料

涼拌土豆粉怎么挑選材料

沒(méi)有土豆粉哪來(lái)的涼拌土豆粉!摔!那么,問(wèn)題來(lái)了。土豆粉怎么挑?畢竟世態(tài)炎涼,人心不古,不法商家到處有!要是不小心挑中了劣質(zhì)土豆粉,這日子沒(méi)法過(guò)了!別急,下面媽網(wǎng)百科即為大家排憂解難,一起來(lái)了解下土豆粉的挑選方法吧。

1、色澤:一般而言,土豆粉以色澤較白、透明者為佳。

2、組織狀態(tài):進(jìn)行土豆粉組織狀態(tài)的感官鑒別時(shí),先進(jìn)行直接觀察,然后用手彎、折,以感知其韌性和彈性。一般來(lái)說(shuō),質(zhì)量良好的土豆粉粗細(xì)均勻,無(wú)并條,無(wú)碎條,手感柔韌,有彈性,無(wú)雜質(zhì)。質(zhì)量較差的土豆粉則粗細(xì)不勻,有并條及碎條,柔韌性及彈性皆極差,有少量一般性雜質(zhì)。

3、氣味與滋味:進(jìn)行土豆粉氣味與滋味的感官鑒別時(shí),可取樣品直接嗅聞,然后將土豆粉用熱水浸泡片刻再嗅其氣味;將泡軟的土豆粉放在口中細(xì)細(xì)咀嚼,品嘗其滋味。質(zhì)量良好的土豆粉氣味和滋味均正常,無(wú)任何異味。質(zhì)量較差的土豆粉則平淡無(wú)味或微有異味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果