奶油奶酪的做法

說起最受西方人喜歡的奶制品，那就非奶油奶酪莫屬了。奶油奶酪是一種具有極高營養(yǎng)價值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。什么？想要在家**奶油奶酪？那還等什么？超實用的奶油奶酪做法就在這里，趕緊過來漲姿勢吧！

第一步：準備材料

包括：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。

第二步：開始制作

1、全脂牛奶和淡奶油倒入鍋里小火加熱，用木勺慢慢攪拌，等到鍋邊泛起小泡泡之后就可以了哦。

2、然后就是關(guān)火，倒入檸檬汁攪拌一下，檸檬放入榨汁機或者手壓制成汁。

3、在這個時候小顆粒會慢慢變大，我們只需要靜候，靜靜的等待其凝結(jié)，之后加入鹽攪拌均勻。

4、在鍋上面鋪上紗布，將凝結(jié)的顆粒和乳清一起倒入紗布里面過濾。

5、之后用重物壓住擠出水分，壓1個小時就可以了，放入冰箱里保存，奶油奶酪就大功告成了哦。