奶酪是西方人發(fā)明的一種食物,它奶香味十足,是無(wú)數(shù)西方人的最?lèi)?ài)!一般來(lái)說(shuō),西方人吃奶酪比較喜歡將奶酪切成小塊,配上紅酒直接食用,紅白兩物相互逗引對(duì)方內(nèi)蘊(yùn)的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里,能夠讓你嘗到不一樣的風(fēng)味。當(dāng)然除了這樣的吃法,奶酪還有其他的花樣吃法嗎,想要一探究竟的你豈能錯(cuò)過(guò)下面的精彩內(nèi)容呢!
奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可單獨(dú)作為主菜,也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃,或與色拉、面條拌食。秋冬時(shí)節(jié),火鍋當(dāng)?shù)?。把奶酪放在小鍋里,待它融化成稠稠的湯,再?lái)涮肉類(lèi)和面包干,鮮濃溫暖,這便是時(shí)下流行的法國(guó)火鍋。
軟硬奶酪在吃法上有所不同,但無(wú)論哪一種,吃時(shí)最好就面包,而且要配上紅酒。如今,法國(guó)人吃奶酪的方法越來(lái)越多,既可把它弄碎了做湯或與面條拌食,也可切成小丁配沙拉。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),用半根夾著生菜火腿和一兩片硬奶酪的面包棍打發(fā)午餐,已是司空見(jiàn)慣的事。另外,吃奶酪也講究季節(jié),最佳時(shí)期應(yīng)是三四月至10月或歲末,特別是秋季,此時(shí)奶酪的口感和口味都是最好的。