由于皮皮蝦是海產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),所以在吃皮皮蝦的時(shí)候,不能同時(shí)吃含有維生素C的食物,如西紅柿、橙子等。如同時(shí)食用,不僅會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收,還有可能引發(fā)食物中毒。
在吃皮皮蝦的時(shí)候,還不能吃含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。如同時(shí)食用,會(huì)導(dǎo)致這些水果中的酸性物質(zhì)與鈣質(zhì)結(jié)核,產(chǎn)生不溶性的結(jié)合物,刺激腸胃,進(jìn)而引起人體不適。
另外,在吃皮皮蝦的時(shí)候,還不能吃南瓜、紅棗,亦不能喝果汁,同樣會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)素以及引起不良反應(yīng)。