馬蘇里拉奶酪是什么

馬蘇里拉奶酪是什么

馬蘇里拉奶酪其實(shí)源自于意大利,是一種淡口味的奶酪,是通過水牛奶制作而成,色澤呈淡黃色,含有乳脂肪50%,馬蘇里拉奶酪是制作披薩的重要材料之一。

馬蘇里拉在意大利被稱為“奶酪之花”,質(zhì)地非常柔滑,口感香醇,特別適合制作糕點(diǎn),特別是披薩。在使用馬蘇里拉奶酪的時(shí)候,如果配上番茄和橄欖油,更是錦上添花了。

奶酪已經(jīng)是西方國(guó)家的一種常見的食品,幾乎每家每戶都經(jīng)常吃奶酪,正因?yàn)槟汤依锩娓缓}、蛋白質(zhì)以及多種維生素,而且容易被人體吸收,不容易引起肥胖,所以被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為理想的食品,有“奶黃金”的美譽(yù)。



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