奶酪怎么融化

奶酪是個好東西，外國人喜歡在面包里面夾上一點奶酪，奶香味十足的奶酪會讓面包的口感更加美味，讓人吃起來會更加開胃呢！而我們國人就更加喜歡用奶酪來制作美食，像奶酪蛋糕等，都是讓人垂涎三尺的美食呢！想要在家**奶酪美食，那就少不了將奶酪融化的環(huán)節(jié)。很多人因為不懂得怎么把奶酪融化，因此在這個環(huán)節(jié)上折騰了好久，浪費了不少時間。想要輕松融化掉奶酪，那么接下來超實用的奶酪融化方法，大家就不得不看了哦！

【微波爐法】首先我們可以把奶酪用微波爐，高火1分鐘左右。這樣時候已經(jīng)是成糊了，然后就要快速拿湯匙舀起來，澆到我們想要放置的位置上。要快，不然會重新凝固起來了哦。

【隔水煮法】我們可以在鍋里隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發(fā)，注意水溫不能太高，保持60°為佳。熔化特別厲害，成液體狀，可放入冰箱冷凍2-5分鐘，凍成我們想要的軟化狀就可以了。