每一樣食物都會有它自己獨特的價值,切達奶酪曲奇也不出奇。作為一種較為常見的曲奇餅,切達奶酪曲奇不僅味道美味,營養(yǎng)價值也是頗豐,因此深得大家的喜歡。那么切達奶酪曲奇究竟有哪些的營養(yǎng)價值呢?且聽媽網百科詳細道來!
切達奶酪曲奇的營養(yǎng)價值之切達奶酪篇
奶酪是牛奶的精華,一般說來,切達奶酪水分含量為36%,脂肪含量33%,蛋白質含量31%,每100克切達奶酪含721.4毫克的鈣!由此可見,切達奶酪的營養(yǎng)成分比再制奶酪要來的高一些。而且,凡是原制奶酪,其中發(fā)酵用的菌種是活菌而不是死菌,這對人體是有益的。
切達奶酪曲奇的營養(yǎng)價值之面粉篇
面粉中所含營養(yǎng)物質主要是淀粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。面粉富含蛋白質,一般含量在10%--13%,高于稻米。面粉富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。