有人用"外表漂亮,內(nèi)含劇毒"來(lái)形容青豆,說(shuō)別看這個(gè)青豆看起來(lái)非常吊人胃口,但是不能吃,吃了惡心、嘔吐、腹瀉,統(tǒng)統(tǒng)找上門,這是典型的有毒食物!這樣的說(shuō)法還真的是讓人有點(diǎn)害怕,那么青豆吃多了會(huì)中毒嗎?我們還能不能愉快地吃青豆呢?且聽(tīng)媽網(wǎng)百科詳細(xì)解答一番。
問(wèn):青豆吃多了會(huì)中毒嗎?
答:大家吃青豆之所以會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,那是因?yàn)樯r豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素,如果沒(méi)有煮熟就食用,有可能發(fā)生食物中毒。其實(shí)并不能說(shuō)吃青豆就會(huì)中毒,只要我們把青豆都煮熟或者是炒熟透之后,就不怕吃了會(huì)中毒!而青豆吃的多少也不會(huì)決定中毒與否,只要我們注意食品衛(wèi)生,煮熟炒透,這樣就不用糾結(jié)吃青豆會(huì)不會(huì)中毒了。